Siapa orang tidak tau seblak ? makanan satu ini sesuai dengan lidah orang Indonesia yang sangat cocok dengan olahan makanan yang legit, kental dan punya rasa rempahnya yang kuat.
Makanan ini sangat terkenal dengan cita rasa yang identik pedas gurih dan familiar di kenal sebagai makanan yang khas daerah Bandung, Jawa Barat. Bahkan kini makanan ini telah dijadikan bisnis waralaba. Seblak sendiri terdiri dari kerupuk lembek yang diolah bersama bahan tambahan lainnya seperti telur, makaroni, sosis, suwiran daging, tulang ayam, bakso aci, mie, sayuran dan lainnya. Bumbu yang digunakan sangat beragam dan menjadikan kencur sebagai kunci dari bumbu seblak ini dan menjadi ciri khas seblak itu sendiri.
Harga seblak yang dapat di bilang terjangkau semakin menambah daftar panjang minat masyarakat Indonesia akan makanan satu ini. Menyikapi popularitas seblak sebagai salah satu makanan kekinian Indonesia, kamu boleh mulai mencari peluang bisnsinya. Namun sebelum terlalu jauh kamu harus memulai menganalisa usaha singkatnya yang akan kita bahas kali ini dan apa saja sih tips meraup keuntungan dari bisnis seblak ini ? yuk kita mulai bahas !
Memulai Bisnis Seblak
Dalam memulai sebuah bisnis terlebih bisnis seblak ini, anda harus memahami dulu pasar dan menganalisa bisnis yang hendak anda jalani terlepas dari bisnis apapun itu. Berikut beberapa tips memulai bisnis seblak yang bisa anda jadikan refrensi untuk anda pertimbangkan sebelum anda memulai bisnis anda.
1. Mencari Supplier Bahan Baku
Dalam memulai bisnis seblak ini kamu harus mencari supplier untuk menjaga stok bahan baku produksimu. Adapun bahan baku yang dibutuhkan untuk membuat seblak, yaitu kerupuk, aneka sayuran, seperti daun bawang dan sawi, mie, telur, aneka topping, dan bumbu lainnya.
Kamu harus memastikan bahwa kamu bisa mendapatkan bahan baku yang kamu butuhkan tersebut dengan harga yang murah. Sehingga ongkos produksi untuk membuat seblak per porsinya lebih murah dan keuntungan yang kamu dapatkan lebih maksimal.
Caranya mudah kamu bisa bekerja sama dengan para pedagang sayur di sekitar lingkungan tempat tinggalmu atau menjadi langganan dari pedagang bahan baku di pasar. Biasanya pembelian bahan baku dalam jumlah besar akan dikenai potongan harga sehingga lebih murah. Namun jangan lupa untuk memastikan bahan baku yang digunakan berkualitas tentunya, sebab kesegaran dan kualitas bahan baku akan berpengaruh pada hasil masakan hingga cita rasanya.
2. Menentukan Lokasi Jualan
Menentukan lokasi jualan juga menjadi hal yang perlu kamu perhatikan dalam membuka usaha seblak ini.
Pilihlah lokasi yang strategis sebagai tempat berjualan kamu agar bisnis seblakmu ramai pelanggan. Sebagai contoh km bisa berjualan di daerah sekitar sekolah atau lingkungan perkantoran atau bisa juga di tempat-tempat transportasi dan fasilitas publik, seperti stasiun atau terminal. Kamu bisa membuka bisnis seblak kamu dengan menggunakan booth atau gerobak.
Jika tempat tinggalmu berada di lingkungan yang strategis akan menjadi hal yang sangat menguntungkan, karena kamu bisa langsung membuka bisnis seblak rumahan sehingga menjadi cara yang cukup efektif untuk menarik pelanggan. Bahkan kamu juga tak perlu mengeluarkan biaya lebih untuk membayar sewa tempat.
3. berinovasi
Dalam usaha untuk mencapai keuntungan maksimum bisnis seblak kamu, maka hal yang harus kamu lakukan adalah berinovasi agar dapat menarik lebih banyak pelanggan sehingga penjualan seblak kamu meningkat.
Salah satu strategi untuk menggaet lebih banyak pelanggan ialah dengan inovasi, misalnya kamu bisa membuat aneka rasa seblak yang berbeda dari tempat lainnya atau adanya berbagai topping untuk menambah variasi sajian seblak kamu.
Untuk membuat inovasi perihal rasa memang tidaklah mudah tentunya, karena kamu perlu melakukan trial and error selama beberapa kali agar mendapatkan resep seblak yang paling pas.
4. Menetapkan Harga Yang Bersaing
Tentunya kamu harus tau bahwa jumlah pesaing bisnis seblak ini tidak main-main. Bisnis kuliner yang satu ini cukup naik daun ini dan banyak tersebar di berbagai wilayah.
Hal tersebut yang membuat kompetitornya cenderung besar dibanding bisnis kuliner lainnya, oleh sebab itu kamu perlu menentukan harga jual makanan seblak yang pas sehingga bisa bersaing di pasaran.
Kamu bisa melakukan riset pasar sehingga bisa mendapatkan harga jual yang relevan dengan target pasar. Jangan lupa sesuaikan juga dengan besaran modal, ongkos produksi, dan biaya lain sehingga harga jual yang kamu tetapkan bisa menghasilkan keuntungan sepadan.
5. Layanan Pesan Antar
Dengan menyediakan layanan pesan antar akan membuat bisnis seblak kamu semakin banyak menarik pelanggan. Dalam hal ini kamu tidak perlu repot untuk berjualan menggunakan layanan pesan antar kamu sendiri. Kamu bisa memilih berbagai aplikasi penyedia layanan pesan antar untuk memasarkan produk makanan kamu agar lebih mudah melalui pihak ketiga.
Kamu hanya perlu memahami dahulu syarat dan ketentuan yang ditetapkan oleh masing-masing platform pesan antar makanan sebelum mendaftar dan perhatikan juga kualitas rasa dan kemasan yang digunakan. Jangan sampai pelanggan kecewa karena makanan yang mereka dapatkan tak sesuai saat sampai ke tangan mereka.
Berjualan seblak dengan aplikasi makanan yang menyediakan layanan pesan antar ini dinilai praktis untuk penjual maupun pembeli. Terlebih lagi ada berbagai keuntungan yang bisa didapatkan. Mulai dari banyaknya promo hingga kemudahan transaksi.
6. Jual Seblak Instan atau Frozen Food
Seblak instan ini mirip dengan bisnis frozen food. Kamu dapat mengemas bahan-bahan baku dalam wadah tertentu sehingga pelanggan yang akan memasaknya sendiri hingga siap untuk disajikan dalam keadaan hangat sesuai keinginan pelanggan.
Seblak instan menjadi salah satu makanan ringan yang populer di kalangan masyarakat saat ini. Bahkan tidak hanya dijual secara offline tetapi juga dapat dipasarkan online.
Dalam strategi ini pastikan bahan baku yang digunakan berkualitas dan tahan lama sehingga pelanggan bisa tetap menikmati hidangan seblak yang fresh. Perhatikan juga kemasan yang digunakan untuk seblak instan atau Frozen food ini. Kamu harus memastikan bahwa kemasannya kokoh sehingga melindungi keseluruhan isi bahan baku seblak.
Selain itu kamu dapat mengkreasikan kemasan seblak dengan berbagai desain wadah. Sebagai contoh plastik bening, standing pouch, kemasan dengan tutup zip lock, dan lainnya. Jangan lupa untuk menambahkan keterangan produk berupa komposisi, tanggal kedaluwarsa, hingga cara penyajiannya.